YIELD:
serves 8-9
ACTIVE TIME:
3 minutes
TOTAL TIME:
20 minutes

Ingredients

  • 6 apples peeled, cored, quartered and chopped into smaller chunks.
  • 2 cups water
  • 2 tablespoons fresh lemon juice
  • 4 teaspoons sugar
  • 1 teaspoon cinnamon 
  • 1/2 teaspoon cloves
  • 1/2 teaspoon nutmeg 

Instructions

  1. Place the peeled, cored, quartered and chopped apples in a large pot. Add all the other ingredients and bring to a boil on high heat, then turn to low and cover. Cook for 15- 20 minutes. 
  2.  Add everything to a blender and blend until smooth.
  3. Serve warm or cold.

Υλικά 

  • 6 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
  • 2 κούπες νερό
  • 2 κσ χυμός λεμονιού
  • 4 κγλ ζάχαρη
  • 1 κγλ κανέλα
  • 1/2 κγλ γαρύφαλλο
  • 1/2 κγλ μοσχοκάρυδο

Οδηγίες

  1. Σε μία κατσαρόλα βάζετε όλα τα υλικά και βράζετε στην αρχή στο δυνατό, και μετά στο χαμηλό για 15-20 λεπτά, καπακώνοντας την κατσαρόλα. 
  2. Τα βάζετε όλα στο μπλέντερ και ανακατεύετε καλά.
  3. Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.