serves 8-10
30 minutes
90 minutes

3 cups whipping cream
2 packets cream cheese
2 tsp vanilla extract
2 Tbs rum
4 cups strong cold coffee
400gr ladyfingers
cocoa for dusting

1. In a mixer bowl put the whipped cream and the vanilla. Add cream cheese and rum. Pour coffee into a shallow dish. Dip the ladyfingers in coffee for two seconds and place them in the serving dish. Add a layer of the cream mixture. Repeat layers 1 or 2 times, ending with the cream.
2. Cover and refrigerate for at least 1 hour. Dust with cocoa before serving.


  •  3 κούπες σαντιγύ
  •  2 κουτιά τυρί κρέμα
  •  2 κγλ βανίλια
  •  2 κσ ρούμι 
  •  4 κούπες καφέ φίλτρου/ φραπέ 
  •  400 γρ σαβουαγιάρ 
  •  κακάο για πασπάλισμα 


  1.  Ετοιμάστε τις κούπες με τον καφέ.
  2. Σε μπωλ χτυπήστε με το μίξερ την σαντιγύ με την βανίλια. Προσθέστε το τυρί και το ρούμι. 
  3. Χύστε τον καφέ σε πιάτο σούπας. Βουτήξτε τα σαβουαγια για δυο δευτερόλεπτα από καθε πλευρά και βάλτε τα στο πυρεξ για να κάνουν μια σειρά.  
  4. Προσθέστε μία στρώση από την κρέμα.
  5. Επαναλαβετε μπισκότα και κρέμα 1-2 φορές τελειώνοντας με κρέμα. 
  6. Καλύψτε με μεβράνη και βάλτε στο ψυγείο τουλάχιστον για μία ώρα. 
  7. Πασπαλίστε με κακάο πριν να σερβίρετε.