YIELD:

serves 4-6

ACTIVE TIME:

15 minutes

TOTAL TIME:

30 minutes 

 

Ingredients
  • 2 cups flour
  • 3 tbsp brown sugar
  • 2 tsp baking powder
  • 1 tsp baking soda
  • 1/2 tsp ground cloves
  • 1 tsp ground cinnamon
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2 tsp nutmeg
  • 1 ½ cups milk
  • 1 cup pumpkin puree
  • 1 egg
  • 2 tbsp canola oil
  • 2 tbsp vinegar
Directions
  • In a bowl, mix everything and stir enough to combine.
  • Heat a lightly oiled frying pan over medium-high heat. 
  • Pour or scoop the batter onto the pan, using approximately 1/4 cup for each pancake. Brown on both sides and serve hot.
Υλικά
  • 2 κούπες αλεύρι 
  • 3 κσ καστανή ζάχαρη 
  • 2 κγλ μπέικιν πάουντερ 
  • 1 κγλ μπέικιν σόδα 
  • 1/2 κγλ γαρύφαλλο 
  • 1 κγλ κανέλα 
  • 1/2 κγλ αλάτι
  • 1/2 κγλ μοσχοκάρυδο 
  • 1 ½ κούπες γάλα
  • 1 κούπα πουρέ γλυκιάς κολοκύθας 
  • 1 αυγό
  • 2 κσ καλαμποκέλαιο 
  • 1 κσ ξύδι 
Οδηγίες 
  • Σε μπωλ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά. 
  • Λαδώνουμε ελαφρά ένα τηγάνι και βάζουμε την φωτιά στο μέτριο- υψηλό. 
  • Ρίχνουμε 1/4 κούπας από το μείγμα για κάθε τηγανίτα. Την ψήνουμε και από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε ζεστές.