YIELD:
serves 4-6
ACTIVE TIME:
15 minutes
TOTAL TIME:
30 minutes
Ingredients
- 2 cups flour
- 3 tbsp brown sugar
- 2 tsp baking powder
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp ground cloves
- 1 tsp ground cinnamon
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp nutmeg
- 1 ½ cups milk
- 1 cup pumpkin puree
- 1 egg
- 2 tbsp canola oil
- 2 tbsp vinegar
Directions
- In a bowl, mix everything and stir enough to combine.
- Heat a lightly oiled frying pan over medium-high heat.
- Pour or scoop the batter onto the pan, using approximately 1/4 cup for each pancake. Brown on both sides and serve hot.
Υλικά
- 2 κούπες αλεύρι
- 3 κσ καστανή ζάχαρη
- 2 κγλ μπέικιν πάουντερ
- 1 κγλ μπέικιν σόδα
- 1/2 κγλ γαρύφαλλο
- 1 κγλ κανέλα
- 1/2 κγλ αλάτι
- 1/2 κγλ μοσχοκάρυδο
- 1 ½ κούπες γάλα
- 1 κούπα πουρέ γλυκιάς κολοκύθας
- 1 αυγό
- 2 κσ καλαμποκέλαιο
- 1 κσ ξύδι
Οδηγίες
- Σε μπωλ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά.
- Λαδώνουμε ελαφρά ένα τηγάνι και βάζουμε την φωτιά στο μέτριο- υψηλό.
- Ρίχνουμε 1/4 κούπας από το μείγμα για κάθε τηγανίτα. Την ψήνουμε και από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε ζεστές.